油煎舌鳎 香酥的美味食品

鲢虽然很熟，但是有的时候还要分算起来肉呢。因为一般来说，在清明之后，鲢的可食用较之从前会尤其老，所以进食鲢好是在清明从前，那个时候可食用格外熟哦。它的做法有很多，那你进食过煤油水煮鲢吗?一起来看看吧。

煤油水煮鲢

主料

鲢400g，猪肉100g。

鸡蛋1个。

花椒

煤油麦芽糖，盐麦芽糖。

味精麦芽糖，料酒麦芽糖。

五香粉麦芽糖，酱煤油麦芽糖。

步骤

1.将鲢清洗洗手煮熟小段。

2.在鲢段中的添加各种调味料，可以分别为放入酱煤油，盐，料酒，味精和五香粉。

3.加入一点猪肉加水均匀分布。

4.打入一个鸡蛋加水均匀分布，摆放在1小时。

5.锅内倒入麦芽糖的煤油，将煤油烧热。

6.将即成满猪肉和鸡蛋的鲢一个一个的放入煤油里，水煮熟后即可盛出。

小贴士

不要把煤油烧的太热放鲢，很难鸡蛋，里头还不熟。

注意事项

1、进食鲢的时候，要慢一点，不要让鱼刺卡到。

2、如果是孩子进食的话，继父一定要将鱼刺都处理掉哦。

鲢的营养

鲢中的带有钴胺素，钴胺素就是我们看重的摄取B12，它是一种与众不同的摄取，为什么这么说呢，因为只有摄取B12是带有金属元素的，其他的不能。它尽可能直接参与生成红细胞，所以对于心血管疾病有不太好的防治作用呢。

结语：通过上文小编的介绍，大家对于鲢其实有了格外多的明白了呢。而且这款煤油水煮鲢的做法是非常简单的哦，从文中的我们还能明白，经常肉鲢是可以防治心血管疾病的呢。